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アルザス地方専門シャルキュトリ
2006 / 11 / 03 ( Fri )
パリの最高気温は、先週あたりから、10前後になってしまい、すっかり冬支度です。
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ということで、日本のおでんにあたる「シュークルート」、せっかく先月レッスンを受けたので、実践・・・してみようかな。
近所のアルザスのシャルキュトリに入ってみました。かわいい店内には、加工されたお肉だらけ^^
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どれもおいしそうなソーセージ・・・
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パテやハムもあります。
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このかたまり感・・・絶対おいしいと思う(笑)
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キッシュとエスカルゴも、あとはオーブンに入れればいい状態で売っています。
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1866年創業。趣のある素敵なお店に感動していたら、
                「その上おいしいのよ」と、マダムが言ってました(^^ゞ
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レジの後ろには、アルザス料理に使う愛らしい大きめココットや、アルザス菓子に欠かせないクグロフ型(なんでも陶器で焼いたクグロフは香りよく仕上がるのだとか)も並んでました(*^^*)
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種類がたくさんあって、他のものにも挑戦してみたかったのですが、ひとまずレッスンと同じものを買ってみました^^
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テーマ:伝えたいこと - ジャンル:ブログ

13 : 08 : 52 | 16区 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
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コメント
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やっぱ、ショーケースの中も、上も日本にはない並べ方でステキですねぇ♪
しかもおいしそうだぁ~(≧∇≦)キャー♪
キッシュ食べたいなァ~。
エスカルゴもこうやって売ってるなら、すぐ食べれますねぇ~。オーブンでチン♪
pumpeさんのお料理楽しみですっ☆
料理教室と同じようにおいしそぉ~にできるんでしょうねぇ~。いいなぁ~食べたいですよぉ~(笑)
by: みぃ * 2006/11/07 14:30 * URL [ 編集] | page top↑
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みぃさんへ

小売店とかは、ディスプレイが上手ですよね^^
スーパーはそうでもありませんけど・・・(笑)
あとは、デパートも、とてもきれいです。
みぃさん、エスカルゴお好きですか? それは、スバラシイ(^^ゞ
わたしもおいしくいただいています。

お料理はですね・・・。
目で見て、写真も撮って、レシピもいただいているので、
なんとかそれ風には、仕上がっております。
が、たまに味が違うときがあります(笑)
それでも良かったら、みぃさんにも食べに来てほしいな(*^^*)
by: pompe * 2006/11/07 16:23 * URL [ 編集] | page top↑
--おでん♪--

今晩は♪
おでんはあったかくて、寒い時にはいいですよね~。
たまに日本食が恋しくなったりとかしません?

え、えすかるご・・・おぉわぁぁぁ・・・^^;
外国の方が「さしみ」を見るような感覚に、私、なってます(大汗)
by: 夢旅人 * 2006/11/07 20:37 * URL [ 編集] | page top↑
--美味しそうな! ソーセージたち!!!!!--

あんまりソーセ-ジさん達が美味しそうなので今日はソーセージをこちらで調達して私もおでんを作ることにしました。有り難うね!今日のメニュウを教えてくれて。。。。。。。いろいろな種類のソーセージを少しずつ買って、あとは日本の具を入れて作れるかな。。。。。美味しそうでユダレがでそうです。。。。。こちらも少し夜になると寒く感じますので、おでんは最高!!!!
by: なおみ * 2006/11/07 23:18 * URL [ 編集] | page top↑
--日本食大好き!--

夢旅人さんへ

今日もとても寒いんです(>_<;)
なのに、マフラーも手袋もなしで、外出してしまい、凍えました(笑)
でも、美味しいものが買えたのでニンマリ^^です。
後日、アップしますね。
みんなに励まされて、ブログを更新する毎日が、とても大事に思えてます(*^_^*)
夢旅人さん、ありがとう。

でも、変な汗をかかせてしまったようですね(笑)
はーい、えすかるごちゃんです^^
パセリが入ったバターまみれなので、味は、普通にバターです(笑)
カエル、うさぎ、鳩も食べたことあります・・・一度だけですが(^^ゞ
by: pompe * 2006/11/07 23:52 * URL [ 編集] | page top↑
--おでん食べたい!--

なおみさんへ

日本の具材も、簡単に手に入るんですね^^
それは、とっても助かります。LAはやはり大都市なんですね。

お鍋の中で、日本とLAが融合して、相乗効果でさらにおいしそうです(*'o'*)

わたしも今度やってみよう!
アルザスと日本版♪来週は、日本食材を買い出しに行ってきます^^
なおみさん、こちらこそありがとう♪楽しみ♪
by: pompe * 2006/11/08 00:06 * URL [ 編集] | page top↑
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